本書は、一般社団法人 日本ソムリエ協会が主催する呼称資格認定試験の一次試験の合格を目指す方々への参考書として出版したものです。2013年に初めて出版して以来、今年度は第４版を数えることができました。
この2016/2017年版は、『2016　日本ソムリエ協会　教本』の内容改訂に合わせ、内容を大幅に改訂するとともに、より細かな情報を付け加えました。
この試験では専門用語が数多く出てきますが、応用問題が出題されることはありません。勉強に王道はなく、ただひたすら「暗記」することに尽きます。ですから、求めるべきは「効率の良い暗記法」です。私自身も模索し、やっと考え出したのが本書の勉強法です。文章はできるだけ使わず、中央に学ぶ内容の主題を置き、その主題に関連する項目を「図」としてまとめていく方法です。文字よりも、 絵や図で考えたほうが頭に入りやすく、しかも記憶に定着しやすい。このことは、経験上、誰もがお分かりのことと思います。しかもこの方法ならば、教本の重要なポイントをしっかり押さえつつ、ページ数を約５分の１に圧縮できます。
勉強の基本的な流れは、

①　暗記したい1ページを方眼紙などに書き写す。
②　本書と教本の該当ページを照らし合わせ、有用な情報を補足する。
③　②の補足した内容を①の用紙に書き加えていく。
④　自分なりのページとして配置を変えて書き直す。

この4ステップをページごとに繰り返します。
ポイントは、勉強であることを意識せず、①～④の作業を楽しみながら進めていくこと。完成度を高め、自分だけのオリジナルイメージ図ができ上がります。それをスマートフォンに取り込み、通勤中など空いた時間に覚えたり再確認したりしてください。
さらに、巻末には、過去５年間の一次試験の問題と解答を掲載してあります。毎年、一定数の問題が過去問題から出題されているので、全問正解できるようにしておくことをお薦めします。

目　次
【トレーニング編】
ワイン①／ワイン②葡萄／ワイン③赤ワインの醸造法／ワイン④その他の醸造法／
ワイン以外の酒類①／ワイン以外の酒類②／ワイン以外の酒類③／
シノニム／ワイン醸造の新しい技術／日本①／日本②／日本③／
フランス／シャンパーニュ①／シャンパーニュ②／アルザス・ロレーヌ地方／
ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区／シャブリ＆グラン・オーセロワ地区／
コート・ド・ニュイ　北／コート・ド・ニュイ　南／コート・ド・ボーヌ　北／
コート・ド・ボーヌ　南／コート・シャロネーズ地区＆マコネ地区／
ボージョレ地区／ジュラ地方／サヴォア地方／
コート・デュ・ローヌ地方　セプタントリオナル（北部地区）／
コート・デュ・ローヌ地方　メリディオナル（南部地区）／
プロヴァンス地方およびコルシカ島／ラングドック・ルーション地方／
南西地方／ボルドー地方①／ボルドー地方②メドック地区の格付け／
ボルドー地方③クラーヴ＆ソーテルヌの格付け／
ボルドー地方④ポムロール＆サン・テミリオンの格付け／
ボルドー地方⑤コート＆アントル・ドゥ・メール　その他格付け／
ロワール渓谷地方①／ロワール渓谷地方②／新酒＆V.D.N.・V.D.L.／
イタリア①／イタリア②北部イタリア／イタリア③中部イタリア／イタリア④南部イタリア／
スペイン①／スペイン②／スペイン③北部・大西洋・地中海／
スペイン④内陸部・南部・カナリア諸島／ポルトガル①／ポルトガル②／
ドイツ①／ドイツ②／ドイツ③／ドイツ④／オーストリア／ハンガリー／
スイス／スロヴェニア／クロアチア／ルーマニア／ブルガリア／ギリシャ／
アメリカ①／アメリカ②カリフォルニア州／アメリカ③オレゴン州・ワシントン州・アイダホ州／
アメリカ④ニューヨーク州／カナダ／アルゼンチン／チリ／オーストラリア／
ニュージーランド／南アフリカ／
ワインの購入、管理と販売①／ワインの購入、管理と販売②／
テイスティング／官能チャート／ テイスティング　酒用語①②（外観）／
テイスティング　酒用語③④（香り）／テイスティング　酒用語⑤⑥（味わい）／
主要品種の特徴／ワインと料理フランスの地方料理とワイン／
フランスA.O.P.　チーズと伝統的なチーズ／
イタリアの地方料理とワイン／イタリアD.O.P. チーズ／
スペインD.O.P.　チーズと伝統的なチーズ／
ワインの購入・管理・提案・販売①／ワインの購入・管理・提案・販売②／
ソムリエの職責とサービス実技／公衆衛生と食品保健①／公衆衛生と食品保健②／
公衆衛生と食品保健③／公衆衛生と食品保健④／公衆衛生と食品保健⑤／日本酒

【呼称資格認定試験編】
平成23年度問題と解答
平成24年度問題と解答
平成25年度問題と解答
平成26年度問題と解答
平成27年度（ソムリエ／アドバイザー・エキスパート）問題と解答

「ワイン受験イメージトレーニング 2016/2017」　正誤表
【トレーニング編】